100人浏览 2025-03-11 04:25:54
俗话说“宁吃甜桃一个,不吃烂杏一筐”。
这个道理,茶,同样适用。
喝到好茶,是让人心情愉悦的。
评判一款好茶的标准离不开“形、香、色、味”四大标准;作为老茶友,基本上家里或多或少都存了好几种茶。
千茶千味,有时候我们购买的好茶,经过不恰当的存放之后,就会变成“垃圾茶”。经常饮用,不仅口感上难喝受罪,还会对身体带来伤害。
今天我们来说一说茶叶8大劣质气味,如果你存的茶出现了下面的情况,果断放弃赶紧扔掉吧!
1:霉味
陈香和霉味千万不要搞混,很多人觉得自己买了年份差,被商家忽悠把霉味当作陈味。
霉味,是明显发霉的味道,这与茶叶制作工艺相关(例如发酵偓堆过度),或者和商家存放湿度过大有关。
简而言之,霉味就是放坏了,闻起来类似于发潮的味道,茶叶的颜色也暗沉,发黑,闻到霉味的茶,一定不要喝。
2:酸馊味
闻起来发酸、馊臭,并带有沉闷感的气味,令人不愉悦。通常在劣质红茶中常见,还有可能是储存时受潮,或是冲泡水温太高也可能会出现酸味。
3:泥土味
我们在购买熟普和小青柑的时候,要提防出现泥土味,茶叶偓堆发酵工艺出现问题,就会导致土腥味的出现。
味道类似于下雨天时雨点打落泥土的味道,有点腥和酸,影响茶叶的口感。
4:机油味
茶叶出现机油味,显然不是一个好的现象,造成的原因可能是在制茶加工运输过程中,机油泄露,污染了茶叶。
这些茶,一般价格比较便宜,茶友们一定要小心,不要购买出现机油味的茶叶,因为这种茶叶很可能存在金属超标的问题,再便宜也不能买!
5:青涩味
青涩味是很多绿茶类比较常见的味道,这是由于茶叶杀青过程中出现问题才出现的味道
闻起来有点像草的味道,虽然对身体没有太大影响,但是会影响茶叶的口感。青涩味较重的茶看起来像蔬菜,颜色比较翠绿。
6:腐烂味
小青柑,陈皮三宝茶是很多茶友比较喜欢的,但是容易出现腐烂味,就像泡茶的时候吃到了烂橘子,令人作呕,严重影响茶叶的口感。
出现腐烂味,一般是由于存放不到位造成的,所以我们购买了茶叶之后一定要科学存茶,注意防潮,防异味。
7:焦味
指在制茶过程中叶片炭化时产生的气味。通常茶叶在炒制时,如果混入一些老叶或没有翻炒均匀、碎末过多,都容易炒焦,产生焦味。
一般经常出现在岩茶当中,注意焦味是发苦发涩的,要和碳焙的焦香区别开来。
8:其他异味
绿茶存茶的冰箱里有洋葱蒜这种刺激性比较强的蔬菜和水果,就会造成茶叶吸附异味,影响茶叶的口感;
还有茶叶出现水闷味,也不要购买,出现水闷味的原因可能是采茶时处于下雨天,水闷味与鲜爽相反,茶叶不好喝。
总结:生活中选茶要擦亮双眼,多喝多品鉴,少量多次购买,以防自己存坏,遇见有异味的茶,或者喝着不舒服的茶,尽早丢掉。
野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山!好茶,值得回味,生活不止眼前的苟且,还有茶和诗。
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生活中,我们购买每种食品都会查看保质期,茶叶也不例外,但茶叶品类多,工艺不同,茶性不同,因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现:绿茶低温储藏,保质期在一年左右;红茶一般为2-3年;在查看普洱茶保质期时一般标着:符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗?”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里,常常有主角被大反派击中一掌,原本武功低下的主角,因为这一掌,反而打通经络,变成绝世高人。中医中,经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中,经络却被质疑存在。《黄帝内经》中,对经络有具体的描述:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散经,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水经四布,五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心,也能使人们在寒冷时感到温暖,因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了,喊我去家中做客,说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶,记得当时这红茶比较出名还挺贵的,多买了2包,这一包还没拆封呢,若不是搬家翻出来都忘了,因为之前听人
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