闹心！网友误传5大“好茶”特征？你90%被忽悠过！

这几天真热啊，虽然温度并没有40度；但不妨碍它又闷又热，没有一点风丝儿~

外面像个大火炉，稍微一站浑身冒汗；

赶紧回店里，泡上一杯清凉的白毫银针，吹着空调，喝白茶，真好！

做了一会朋友来买茶，看见说：“你这个白毫银针是荒野的吧，真好！你看马蹄结粗壮品质一定不错，快来给我满上”。

今天，云朵来打破网友误传5大“好茶”特征了，你90%被忽悠过，一定不要错过。

误传一：有马蹄结一定是荒野银针

马蹄结是荒野白毫银针尾部的一个小圆木质结，是茶叶与茶枝相连处的关节，形状和马蹄相似，所以被称为马蹄结。

马蹄结是评判荒野银针的标准之一，但不是有马蹄结一定是荒野银针，这与采摘手法有关，一个是掐尖，一个是手掰。

有些树龄比较老，又没有修剪的台地茶，通过手掰的采摘方式也会出现马蹄结。判断一款银针好坏，要结合原料产地和工艺口感综合判断。

误传二：绿茶采青越早越好

很多茶友购买绿茶的时候，总是听见这个采摘时间早，是好茶！但其实采摘时间并不是判定绿茶是好茶的唯一因素。

采摘时间过早的绿茶，鲜叶嫩度较高，通常不耐泡。

一般绿茶品质以明前或者雨前采摘为佳；例如龙井茶一般是明前，而六安瓜片和太平猴魁则是雨前。绿茶的品种不一样，采摘时间标准也不一样，并不是越早越好！

误传三：岩茶焙火越高，茶越好喝

岩茶焙火分为：轻火--中火---高火--足火，岩茶焙火越高，口感越浓，汤色越红；但不是焙火高的岩茶就越好喝。

足火岩茶已经出现碳化，茶叶失去了原有的香味；

一般来说新入行的茶友比较推荐轻火岩茶，可以喝出岩茶的本质，口感也比较清爽，缺点是轻火岩茶存放不当比较容易返青。

中火，中足火岩茶比较推荐老茶友来喝，口感内敛，岩韵明显。根据主流口感来说中火，中高火岩茶才是主流选择。

误传四：红茶冷后浑一定是好茶

红茶的冷后浑被称为“茶乳酪”，‌主要原因是茶叶中的茶多酚在发酵后转为茶黄素和茶红素所致。当温度大于40度时，茶黄素和茶红素以游离态存在于水中，‌使得茶汤清澈透亮。随着茶温度降低，茶黄素和茶红素等形成沉淀络合物，所以才会出现浑浊现象。

但是冷后浑只能证明茶叶中含有丰富的茶黄素和茶红素，并不能证明所有出现冷后浑的红茶是好茶，要结合原料等级和工艺来判断。

冷后浑并不是红茶专属，有些绿茶在特定条件下也会出现。

在购买普洱时，茶友们经常听到的一句话是，这个10年了，哪个5年了，年份越大，价格越贵；

其实这种观念不适于所有普洱茶。普洱茶陈华的年份与材料等级，产地，工艺，存储环境密切相关，过度陈化的普洱茶叶会出现仓味，苦涩变酸，已经不适合饮用。

再加上普洱茶越陈，内质口感越温和，很多茶友喜欢喝鲜爽，因此并不是普洱茶越陈越好。理性看待普洱茶越陈越好观念，综合口感和材料等级选择才是王道。

总结：判断一款好茶，要综合口感，外观，滋味，叶底，汤色等多种因素，不可片面从某一点上来判定；好茶没必要跟风，也不必追求价格和年份，好茶，自己喝了内心愉悦，还想再喝，便足够了。

你平时买茶，遇见过上述情况吗？评论区说一下你买茶时候被忽悠过的坑吧！