100人浏览 2025-02-13 04:07:02
在茶友的世界里，绿茶是必不可少的；
安吉白茶很多人只闻其名，不知其味，在这里小云朵提示茶友，不要被名字误导，安吉白茶是绿茶，不是白茶！
海拔800米的高山之上，翠绿的茶山之中点缀一抹洁白，这就是安吉白茶，犹如山野间的云雾，让人心旷神怡。
为什么叫安吉白茶
安吉白茶鲜叶采摘为“白叶一号”，属于珍稀罕见的变异茶种，春季明前鲜叶多为白色，雨前转变为玉白绿脉色，夏至前为白绿相间的花叶，夏至后叶片为全绿，与一般绿茶无异。
安吉白茶有极其鲜明的特点，就是干茶成茶后遇水冲泡，叶底呈现玉白色。根据其特征命名为安吉白茶。
安吉白茶历史溯源
安吉白茶历史悠久，最早追溯为唐茶，自古以来植物白化就被誉为祥瑞之兆。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。
安吉白茶工艺
安吉白茶使用绿茶工艺加工制作而成，属于绿茶，其工艺大概可分为：鲜叶采摘--摊青--杀青--理条搓条--摊凉--初烘--焙干--整理--装箱等加工方法；
根据烘焙工艺不同，可分为龙形和凤形；龙形为扁形炒青绿茶，干茶扁平光滑，挺直，嫩叶显玉色，匀整整齐。凤形为烘青绿茶，干茶条直显芽，芽头壮士，外观齐整，色泽嫩绿泛金边。
安吉白茶鉴赏
2024早春安吉白茶，绿茶中茶氨酸含量最高，被誉为“绿茶皇后”，色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，满满氨基酸，回味无穷，早春茶才有的浓浓花果香。
冲泡之后的安吉白茶，叶底呈现白玉色，豆香突出，真正的鸡汤般丝滑柔顺！
安吉白茶存放
安吉白茶存放与绿茶一样，密封后，春夏秋天存放在无异味的冰箱之中；寒冷地区的冬季可以存放干燥密封阴凉无异味的环境下。
安吉白茶挑选小技巧，茶是入口的东西，我们在挑选茶叶的时候，尽量选择有机茶，或者早春茶，这样能有效避免买到农残茶。
作为中国名茶之一，安吉白茶在漫长的岁月中积累了丰富的茶文化，从古至今，无数文人墨客为它写下诗词歌赋，每一片茶叶，都有属于自己的故事；
让我们在品茗的同时，一起感受茶叶文化，感悟人生的真谛。
茶叶按照储存的不同属性，可以分为两大类；一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶，只要储存得当，存茶环境良好，是可以长期储存的；一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶，这类茶可以适当储存，但不能长期储存，最好是在保质期内饮用。其中，绿茶尤为特殊，因为没有经过发酵，茶叶保留大量自然风味物质，所以保质期短，还不能
生活中，我们购买每种食品都会查看保质期，茶叶也不例外，但茶叶品类多，工艺不同，茶性不同，因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现：绿茶低温储藏，保质期在一年左右；红茶一般为2-3年；在查看普洱茶保质期时一般标着：符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗？”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里，常常有主角被大反派击中一掌，原本武功低下的主角，因为这一掌，反而打通经络，变成绝世高人。中医中，经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中，经络却被质疑存在。《黄帝内经》中，对经络有具体的描述：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散经，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水经四布，五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心，也能使人们在寒冷时感到温暖，因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了，喊我去家中做客，说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶，记得当时这红茶比较出名还挺贵的，多买了2包，这一包还没拆封呢，若不是搬家翻出来都忘了，因为之前听人
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，随着今年的第一次寒流降温，很多地方都下起了今年冬季的第一场雪，在这雪花纷飞和气温骤降的时候，喝点热茶暖暖身子，是这冬季里特别舒适和惬意的一件事。中国作为茶叶的王国，按照茶叶加工制作过程中是否发酵，主要分为六大类茶叶品种，而其中绿茶是产量最高，以及饮用人数最多的一类
