100人浏览 2025-03-04 03:43:08
《1》
古时候有句谚语,“物以类聚,人以群分。”
一旦接触到新概念或新领域,人们便不自觉地为自己和周围的事物贴上各种标签,以此来界定自己的身份和立场。
也正是因此,在各种古典小说中,总能见到不同流派间的斗争与交锋。
或基于理念的不同,或源于利益的冲突,但圆满的结局总是皆大欢喜。
平时有茶友来询问推荐,有时也会刻意强调自己是“哪一派别”,分享自己偏好的香气和滋味体验。
由于喜好不同,推荐的茶叶不一定适合所有人,再正常不过了,大家只需根据自己的口味选择。
但有些茶友给出的理由,就不太能认同了:
“红茶白茶这些只适合女性喝,普洱、特别是岩茶才是真正的男人茶!”
从茶树上采摘下来的茶叶可没有性别之分,也不会有商家在包装上标着某某人群专用。
社会上普遍存在的性别偏见,居然也蔓延到茶圈里,实在太过牵强。
当然,如果换个角度,将问题转化为男性茶友们更喜欢喝哪些茶,还是值得和大家一起讨论的。
岩茶和普洱为什么会被称作男人茶?哪些茶广受男性茶友青睐?今天就来真正理一理。
《2》
岩茶和普洱茶味刺激,所以属于男人茶?
本着“相信群众力量”的原则,参考了不少网友的意见,大致可以总结成上述观点。
然而,即便是没有经过渥堆发酵的普洱生茶,其优势也在于茶味层次丰富,入口的清新舒爽。
被着重强调的武夷岩茶,实际的入口感受更是绵柔稠滑,汤感劲道,回甘生津持久不散。
六大茶类之下的任何细分品类,从来都不以强烈的苦涩味作为自身的优势。
那些喝起来刺激感浓烈、甚至出现锁喉等不适感的茶,如果冲泡手法一切到位,十有八九是买到了内质匮乏的劣质茶。
产区环境较差,茶叶汲取不到充足的养分,粗制滥造之下,内部保留不了多少营养物质。
茶汤中苦涩物质的占比较高,因而喝起来口感单一,很难带来其他享受。
说到福建地区喜闻乐见的武夷岩茶,尤其是正岩坑涧肉桂,早已是众多老茶友心中的白月光。
不只是山场纯正,更得益于到位的焙火工艺,共同诠释了武夷岩茶“香清甘活”的风味特征。
以沸水冲泡,快出水后揭盖的那一刻,桂皮香如泉涌般直冲鼻腔,辛辣中蕴含着鲜爽,清晰而明媚。
轻啜一口茶汤,稠滑中带着胶质,丰富的滋味感在口腔中绽放,美妙无比。
茶汤里凝结着清盈花香、清锐桂皮香、朴实老丛香等多重香气,让人只想一口接着一口品尝。
沉醉在这浑厚香汤之中,相信原本对岩茶的偏见,也会渐渐烟消云散。
《3》
老白茶口感醇厚,值得所有人细细品味。
总是有人断言,白茶制作简单,喝起来没什么味道,只适合新手入门接触。
听到这,又忍不住要为福鼎白茶击鼓伸冤:主要工艺虽然只包括萎凋和烘干,但每一步都讲究细节。
鲜叶采摘完成后,必须及时送往加工,在筛子上薄薄摊晾一层,和地面保持70厘米的距离。
在温和的阳光照射、阵阵微风的吹拂之下,排出多余的水分和部分苦涩物质。
在这之后的低温慢烘,要将所有茶叶的含水量降低至8.5%以下,同时不过度损耗内部的营养物质。
最终面向市场的成品茶,不仅能够经受住时间的考验,也在最大限度上保证了原汁原味。
习惯喝各种浓茶,或是内心略显浮躁的人,一大口吞下茶汤,很难感受到鲜香醇爽的精髓所在。
微发酵的白茶经过长时间的转化,还有着越陈越香醇的特性,适合各类人群在不同场合下细细品味。
如果要向男性茶友推荐,这款陈化时间历经三年有余的2021荒野白牡丹,必然值得提名。
荒野茶作为特殊的一支分类,在市面上一出现便极为抢手。
生长在人迹罕至的自然环境中,自带一股浓厚的荒野气韵,这股气韵随着岁月的积淀而愈发强劲。
由毫香转化而来的稻谷香,清郁而悠长的花香,在沸水冲入的瞬间便释放出来,向四周飘散。
同时,它们又汇集成一股强有力的香氛,沉浸在饱满的汤水中。
轻啜一口,多重清郁花香在口腔里瞬间绽放开来,随着回甘的迅速生成,在舌面上持久不散。
既不失男性的刚劲,又蕴含女性的柔美,不娇不媚的风格极具特点,更有一种超凡脱俗的中性之美。
《4》
红茶正山烟小种,更是老餮们的心头好。
在某些交流贴的评论区里,经常有人说红茶的口感偏甜适合女性喝,对男性来说不够过瘾。
这类看法只能证明,他们对红茶的了解还不够深。
优质红茶注重的,是入口的柔和鲜甜,是茶汤咽下后的丝丝甜意。
更何况,极具盛名的红茶金骏眉并不以甜味出众,而是远胜于其他红茶的鲜美醇厚感。
先天产区有优势、制茶工艺精湛的桐木红茶,入口便能感受到明显的浆感,回味持久悠长,值得细细品鉴。
为了顺应市场需求,一部分的正山小种在加工时采取了改良工艺。
喝起来香甜可口,轻柔顺滑,也是大众对红茶刻板印象的来源。
而结合了传统烟熏工艺的正山烟小种,风味特点就完全不同了。
多次烟熏后产生的松烟香极具辨识度,也极考验品茶功力。
新茶友贸然尝试,往往难以接受,受众更多是一些经验深厚的老茶客。
热情奔放的烟熏柿子香、晒干的蜜饯甜香、新鲜的桂圆果香,一阵又一阵地向外散发,丰沛而迷人。
和小种红茶的甜蜜清鲜相比,烟小种更多了几分铮铮傲骨。
随着冲泡次数的增加,茶汤愈发浓稠,是内含物质尽情释放的结果,每一口都是香滑软糯的享受。
能接受和欣赏烟香的茶友,只要喝过一次就会永远念念不忘,只想时刻与好茶作伴。
《5》
喜欢什么类型的茶,就随心选择,其实没必要参照外界划定的标准。
女人茶、男人茶的区别,不也是某些人的主观判断吗?
总说巾帼不让须眉,喝茶也不必和性别强行关联。
喝优质茶,细细回味其中深厚底蕴,更是一件有意义的事。
茶叶按照储存的不同属性,可以分为两大类;一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶,只要储存得当,存茶环境良好,是可以长期储存的;一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶,这类茶可以适当储存,但不能长期储存,最好是在保质期内饮用。其中,绿茶尤为特殊,因为没有经过发酵,茶叶保留大量自然风味物质,所以保质期短,还不能
生活中,我们购买每种食品都会查看保质期,茶叶也不例外,但茶叶品类多,工艺不同,茶性不同,因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现:绿茶低温储藏,保质期在一年左右;红茶一般为2-3年;在查看普洱茶保质期时一般标着:符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗?”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里,常常有主角被大反派击中一掌,原本武功低下的主角,因为这一掌,反而打通经络,变成绝世高人。中医中,经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中,经络却被质疑存在。《黄帝内经》中,对经络有具体的描述:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散经,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水经四布,五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心,也能使人们在寒冷时感到温暖,因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了,喊我去家中做客,说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶,记得当时这红茶比较出名还挺贵的,多买了2包,这一包还没拆封呢,若不是搬家翻出来都忘了,因为之前听人
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,随着今年的第一次寒流降温,很多地方都下起了今年冬季的第一场雪,在这雪花纷飞和气温骤降的时候,喝点热茶暖暖身子,是这冬季里特别舒适和惬意的一件事。中国作为茶叶的王国,按照茶叶加工制作过程中是否发酵,主要分为六大类茶叶品种,而其中绿茶是产量最高,以及饮用人数最多的一类