100人浏览 2025-05-20 00:41:21
一:金骏眉的诞生
2005年之前,红茶主要的制作原料都是叶子,比如正山小种、祁红、滇红,很少用芽来制作红茶。而红茶主要也是出口到欧美,国人喝的比较少。
2005在正山堂梁骏德等师傅的不懈努力下,第一泡“金骏眉”终于诞生了。金骏眉创新性的用芽来制作红茶,从此金骏眉火遍大江南北,国内喝红茶的越来越多,用芽制作的红茶也越来越多。
金骏眉从创始到命名到传播全国,有两个关键性的人物
1. 梁骏德,他当年在正山堂带领大家研发创新出来的金骏眉工艺,后来由于某些矛盾从正山堂出走,创立了骏德茶叶。
2. 江元勋,正山堂创始人/一把手。
二:正山堂申请金骏眉商标失败,才有了出现几十元一斤的金骏眉的可能
正山堂发明金骏眉工艺后,希望能申请金骏眉商标,这样除了正山堂其他任何公司都不能有茶叫做金骏眉,可是最后没有批准。
既然没能申请成功,那就意味着 只要你是金骏眉工艺做的茶都可以叫金骏眉。所以市面上大把的几十几百一斤的金骏眉你也不能说他是假的,只是你要清楚这种茶和你心中预想的正宗金骏眉不是一个东西。
三:如何定义正宗金骏眉
按照正山堂当年发明金骏眉的要求,定义正宗金骏眉必须具备下面三个要素:
1 桐木村产的鲜叶
2 都用芽头做
3 按正山堂所创的金骏眉工艺制作
如果按这个要求,一斤金骏眉大概需要6-8万颗芽,大概需要5斤鲜叶。因为桐木村产区很小,而且茶都是长在山的犄角旮旯里面,采摘难度很大,而且供不应求,所以鲜叶很贵,大概一斤在1000元左右。
也就是说鲜叶价格就要5000多,加上加工和零售到你手上,这种正宗金骏眉不可能低于大几千一斤。
四:目前只有正山堂和骏德还在不乱取名金骏眉
刚才说了正宗金骏眉必须要具备 【桐木村鲜叶 + 全芽头 + 正山堂当年的金骏眉工艺】这三个要素,目前不随便乱叫金骏眉的只有正山堂和骏德两个厂商,因为正山堂是金骏眉的发明公司,骏德的创始人是金骏眉主发明人梁骏德,他们还是在坚守某种底线。
正山堂大几千上万的才叫金骏眉,而几百到小几千一斤的他们都自觉划到了骏眉中国系列,看旗舰店的图。
同理,骏德只有大几千的才叫金骏眉,几百小几千的都自觉叫了小赤甘(原名银骏眉)和大赤甘(原名铜骏眉)。
刚才说了,如果严格按上面三个要求生产的正宗金骏眉就不可能低于大几千,正山堂和骏德基本符合这个推测。
注意:按这个逻辑并不能证明正山堂和骏德就一定是正宗金骏眉,只能说明他们没有混淆大家。
至于几百或者小几千的金骏眉那又是咋搞出来的呢?
五:几十到几万一斤的金骏眉到底有什么区别
当年正山堂申请金骏眉商标失败,其他厂商就是不按上面说的三个标准执行,只要按金骏眉工艺制作,几十几百一斤的叫金骏眉也没毛病。
那如何降成本?无非就是三个标准都降低,大致就分为下面几类,对比来看下就明白了。
1. 桐木鲜叶 + 全芽 + 金骏眉工艺 = 正宗金骏眉,正山堂/骏德 这些卖的接近上万一斤的产品。
2. 桐木/武夷周边拼配 + 全芽 + 金骏眉工艺 = 大品牌金骏眉,正山堂/骏德/桐木关/山尔堂 这些卖的小几千一斤的产品。
3. 桐木/武夷周边拼配 + 部分叶部分芽 + 金骏眉工艺 = 银骏眉(由于银骏眉不好听,部分商家把他改名为小赤甘了),有叶子后产量一下大很多,价格便宜了很多,几百到几千。
4. 桐木/武夷周边拼配 + 大部分叶小部分芽 + 金骏眉工艺 = 铜骏眉(铜骏眉不好听,部分商家把他改名为大赤甘了),叶子更多了,便宜的也更多了,几百左右。
5. 全国各地同纬度鲜叶 + 部分芽 + 正山堂金骏眉工艺 = 正山堂骏眉中国系列,价格便宜很多,大概500-1000元/斤。
6. 武夷山鲜叶 + 部分芽 + 正山堂创新工艺 = 元正(正山堂旗下)的各种脱胎于金骏眉/正山小种的创新红茶,大概500-1000元/斤。
7. 任意地方鲜叶(甚至机器采的) + 可芽可叶 + 不一定正宗的金骏眉工艺 = 这就是市面上最多的,各种牌子的"金骏眉"。几十几百几千的都有,尤其在直播疯狂卖,但是他确实也能叫金骏眉,只是滋味可能就。。。
相信看到这里你大概清楚了几十到几万的金骏眉有什么区别了。
茶叶按照储存的不同属性,可以分为两大类;一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶,只要储存得当,存茶环境良好,是可以长期储存的;一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶,这类茶可以适当储存,但不能长期储存,最好是在保质期内饮用。其中,绿茶尤为特殊,因为没有经过发酵,茶叶保留大量自然风味物质,所以保质期短,还不能
生活中,我们购买每种食品都会查看保质期,茶叶也不例外,但茶叶品类多,工艺不同,茶性不同,因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现:绿茶低温储藏,保质期在一年左右;红茶一般为2-3年;在查看普洱茶保质期时一般标着:符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗?”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里,常常有主角被大反派击中一掌,原本武功低下的主角,因为这一掌,反而打通经络,变成绝世高人。中医中,经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中,经络却被质疑存在。《黄帝内经》中,对经络有具体的描述:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散经,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水经四布,五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心,也能使人们在寒冷时感到温暖,因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了,喊我去家中做客,说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶,记得当时这红茶比较出名还挺贵的,多买了2包,这一包还没拆封呢,若不是搬家翻出来都忘了,因为之前听人
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,随着今年的第一次寒流降温,很多地方都下起了今年冬季的第一场雪,在这雪花纷飞和气温骤降的时候,喝点热茶暖暖身子,是这冬季里特别舒适和惬意的一件事。中国作为茶叶的王国,按照茶叶加工制作过程中是否发酵,主要分为六大类茶叶品种,而其中绿茶是产量最高,以及饮用人数最多的一类