100人浏览 2025-02-20 05:24:31
茶里乾坤大，壶中日月长；
喝茶是门艺术，也是一门学问，学好了最起码少走弯路；
劣质茶VS陈茶，傻傻分不清楚，新手入行少不了交学费；花好钱买了劣质茶或者是陈茶。
今天小云朵给大家讲解一下如何分辨劣质茶和陈茶，学会这几招，轻松买好茶！
劣质茶的常见特征分辨
1：烟味
品茶时，茶汤也有很严重的烟味，刺激且不舒服，就是劣质茶。（特殊工艺的正山小种、安化黑茶的清幽松烟香除外）
2：焦味
很多人喝茶，发现这款茶有很严重的焦味，冲泡出来的茶汤除了焦味也没有一丝茶香，则为劣质茶，不建议饮用。
3：霉味
茶叶拆包后可以闻见很明显的霉味，冲泡出汤后霉味更加明显的话则不建议饮用。
4：酸馊味
无论是闻干茶，还是品滋味，热泡还是冷泡，一款茶都不能有较为明显的酸馊味。
温馨提示：好茶不会存储也可以变成劣质茶，一般影响茶叶品质的原因主要有：光线、温度、茶叶含水量、氧气和异味，所以想要茶叶好喝，存储时一定要注意这几点。
陈茶的常见特征分辨
1：看颜色
经常喝茶的茶友都知道颜色是分辨陈茶的主要特点之一，由于茶叶在储藏的过程中，茶的颜色会产生分解或者氧化，失去原有颜色；此方法主要辨别绿茶的新旧；白茶/普洱/黑茶则越陈越香。
新茶：颜色翠绿，汤色透黄色泽发绿。
陈茶：颜色灰暗无光，茶汤黄褐不清，略显浑浊。
2：捏干湿
取一二片茶叶，放在手心里，轻轻揉捏，可以捏成粉末状的一般都是足干的新茶。
3：闻茶香
新茶茶香滋味鲜爽，开箱后茶香味足，满室生香；随着时间的变长，茶味逐渐浑浊，时间越久茶香越淡，香气也从鲜爽转为低闷混浊。
4：品滋味
新茶滋味鲜爽，香气高香，有花香豆香板栗香等，陈茶则滋味醇厚，缺少鲜爽的口感。
总之，当年新制采摘的为新茶，其他年份则为陈茶。绿茶、黄茶、红茶喝新口感最佳，白茶/普洱/黑茶则越陈越香。
茶是好东西，坏的是人心；一款茶别人吹嘘的再好，也不如自己上手喝一喝，品一品，好不好自然就会有答案！
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