100人浏览 2025-02-25 05:06:16
冲泡滇红茶，要把握好器皿的选择、 投茶量、水温、浸润时间等要素，才能充分展现其品质特点。只要掌握以下要领，在不断地学习实践，各位茶友就能轻松做到冲泡的红茶香气浓郁，滋味不俗。
一、滇红茶的冲泡要领
1、器具选择
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质。
细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿；
中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗；
普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶；
饮红茶一般用较大的瓷壶、陶 壶、紫砂壶冲泡。
古觉茶业 极品滇红
2、掌握好器皿的温度
冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分激发茶香。
3、掌握好投茶量
投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别。
一般清饮时投茶量较少，以茶水比1：50-60较为适宜， 而调饮法的投茶量要适当加大，像奶茶、柠檬冰红茶等 添加液体配料量大的种类投茶量可加倍。
4、控制冲泡水温和浸润时间
冲泡滇红茶的水温要高，一般以95℃左右的水温为佳。因为红茶揉捻程度重、细胞破碎率高，所以内含物质溶出快，一般不宜实施洗茶。
浸润茶叶的时间要根据茶叶的粗细、老嫩和档次来决定。原则是细嫩茶叶 时间短，约2—3秒钟，叶片较大或粗老茶叶时间长，约 3—5秒钟。当茶叶展开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可出汤。
6、斟茶
泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品 茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。
古觉茶业 极品滇红
7、品饮要迅速
红茶泡后不宜久放，要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。
8、其他注意事项
古觉茶业 极品滇红
用95℃的热水冲泡茶叶过后，不要盖上壶盖。因为红茶不适合闷泡，否则茶叶里的咖啡碱和茶多酚会浓缩在一泡茶水里，含量会增加，浓度变高，茶汤的苦涩自然就会上升
泡茶灵活性很大，想要把茶泡好，首先要选择好的红茶，其次要有好的水，同时还有冲泡的技术。这是一个不断进阶，大胆尝试的过程。茶友们学会以上冲泡要领，可以根据自己喜好，挑选适合自己的茶具，按照自己对茶的浓淡喜好适当投放茶叶，在实际的泡饮过程中大胆尝试，相信各位一定能泡出香气浓郁的红茶。
茶叶按照储存的不同属性，可以分为两大类；一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶，只要储存得当，存茶环境良好，是可以长期储存的；一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶，这类茶可以适当储存，但不能长期储存，最好是在保质期内饮用。其中，绿茶尤为特殊，因为没有经过发酵，茶叶保留大量自然风味物质，所以保质期短，还不能
生活中，我们购买每种食品都会查看保质期，茶叶也不例外，但茶叶品类多，工艺不同，茶性不同，因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现：绿茶低温储藏，保质期在一年左右；红茶一般为2-3年；在查看普洱茶保质期时一般标着：符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗？”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里，常常有主角被大反派击中一掌，原本武功低下的主角，因为这一掌，反而打通经络，变成绝世高人。中医中，经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中，经络却被质疑存在。《黄帝内经》中，对经络有具体的描述：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散经，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水经四布，五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心，也能使人们在寒冷时感到温暖，因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了，喊我去家中做客，说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶，记得当时这红茶比较出名还挺贵的，多买了2包，这一包还没拆封呢，若不是搬家翻出来都忘了，因为之前听人
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，随着今年的第一次寒流降温，很多地方都下起了今年冬季的第一场雪，在这雪花纷飞和气温骤降的时候，喝点热茶暖暖身子，是这冬季里特别舒适和惬意的一件事。中国作为茶叶的王国，按照茶叶加工制作过程中是否发酵，主要分为六大类茶叶品种，而其中绿茶是产量最高，以及饮用人数最多的一类
