100人浏览 2025-05-22 07:07:48
本文将说清楚什么是正宗金骏眉,买不起几万一斤的正宗金骏眉,那其他金骏眉能喝吗,如何买?
一:金骏眉的诞生
在2005年之前,红茶的制作主要使用茶叶,如正山小种、祁红、滇红,很少用芽来制作。并且红茶主要出口到欧美,国内消费较少。
然而,2005年6月21日,梁骏德师傅通过不懈努力,成功制作出了第一杯“金骏眉”。在与阎翼峰等人的协商下,该红茶以梁骏德的名字命名,成为“金骏眉”。
金骏眉是使用优质的正山小种茶芽来制作的,是第一款采用芽制作的红茶。从此以后,金骏眉迅速走红,越来越多的中国人开始喝红茶。这一切的成功得益于梁骏德和江元勋的努力。
梁骏德,男,汉族,1948年7月,是骏德茶厂的创始人;江元勋,男,中国,1964年,是正山堂的创始人。
二:什么是正宗金骏眉
定义一款正宗的金骏眉必须满足以下三个条件:
1. 使用桐木村产的新鲜茶叶;
2. 使用茶芽来制作;
3. 按照正山堂的工艺制作。
按照这些要求,一斤金骏眉大约需要6-8万颗茶芽,约需5斤鲜叶。因为桐木村的产区面积很小,而且茶树都生长在山区的隐蔽地方,采摘非常困难,供不应求。因此,鲜叶价格非常昂贵,大约每斤1000元左右。
换句话说,鲜叶成本就需超过5000元,再加上加工和零售,售价不可能低于每斤10000元。
三:那市面上的金骏眉都是假的?
正山堂企图注册“金骏眉”商标,但最终失败了。从法律角度来看,只要按照金骏眉的工艺制作,任何公司都可以称之为金骏眉,无论使用哪种茶叶。因此,市面上有大量几百元的金骏眉,严格来说不算假金骏眉,最多只能说不正宗。
例如一个茶叶:四川/贵州等地的茶叶(甚至是机器采摘)+非全芽+金骏眉的制作工艺,这样的茶叶也可以称之为金骏眉。而这种制作方法的成本可能只有几百甚至几十元。当然,要想尝到金骏眉特有的风味是不可能的,这样的茶更准确地称之为“用芽制作的红茶”。
四:有没有风味接近又便宜点的
正宗金骏眉至少一万一斤,咱们这些普通人根本喝不起,那有没有风味接近他的呢,有的,无非就是把上面三个条件都降一下,比如:
1. 桐木鲜叶 + 部分叶部分芽 + 金骏眉工艺 = 银骏眉(由于银骏眉不好听,部分商家把他改名为小赤甘了),有叶子了,产量一下大很多,价格便宜很多
骏德的小赤甘价格大概是240/100g,折合1200一斤,注意:联系他们京东旗舰店的客服先买试喝小包再决定是否买正装。
桐木关(品牌名就叫这个)的大小赤甘联系客服可以送试喝。山尔堂的银骏眉大概90元/50g(拆包试喝不满意可以退),品质个人觉得不错。
2. 桐木鲜叶 + 大部分叶小部分芽 + 金骏眉工艺 = 铜骏眉(铜骏眉不好听,部分商家把他改名为大赤甘了),价格便宜非常多
骏德的大赤甘价格大概是120/100g,折合600一斤,注意:联系他们京东旗舰店的客服先买试喝小包再决定是否买正装。
3. 全国各地同纬度鲜叶 + 部分芽 + 正山堂金骏眉工艺 = 正山堂骏眉中国系列,价格便宜很多,大概500-1000元/斤,试喝装在这
4. 桐木以外的武夷山周边 + 部分芽 + 金骏眉工艺 = 正山堂/骏德/桐木关/山尔堂 这些卖的小几千/斤的产品,试喝装在这
5. 武夷山鲜叶 + 部分芽 + 正山堂创新工艺 = 元正(正山堂旗下)的各种脱胎于金骏眉/正山小种的创新红茶,试喝装在这
6. 任意地方鲜叶(甚至机器采的) + 可芽可叶 + 不一定正宗的金骏眉工艺 = 这就是市面上最多的,各种牌子的号称"金骏眉"的茶。几十几百几千的都有,尤其在某音直播疯狂卖,这种我就不准备尝试了。
喝完上面的试喝装,虽然正宗金骏眉喝不起,但是他的近亲们应该喝明白了,乱七八糟的金骏眉就不考虑了。
我现在买茶原则是:只买能退的或试喝装+大品牌,满意留下不满意退掉,各种茶都试一遍。这个号也会持续更新各种茶的买茶心得。
茶叶按照储存的不同属性,可以分为两大类;一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶,只要储存得当,存茶环境良好,是可以长期储存的;一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶,这类茶可以适当储存,但不能长期储存,最好是在保质期内饮用。其中,绿茶尤为特殊,因为没有经过发酵,茶叶保留大量自然风味物质,所以保质期短,还不能
生活中,我们购买每种食品都会查看保质期,茶叶也不例外,但茶叶品类多,工艺不同,茶性不同,因此每种茶叶的保质期也会不一样。细心的茶友发现:绿茶低温储藏,保质期在一年左右;红茶一般为2-3年;在查看普洱茶保质期时一般标着:符合存储条件下长期存储。于是很多茶友疑惑“普洱茶不会过期吗?”普洱茶是否也有保质期
武侠剧里,常常有主角被大反派击中一掌,原本武功低下的主角,因为这一掌,反而打通经络,变成绝世高人。中医中,经络是既神秘又核心的存在。在现代解剖学中,经络却被质疑存在。《黄帝内经》中,对经络有具体的描述:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散经,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水经四布,五行并行。”那么
一杯热茶能使人们在疲倦时休憩身心,也能使人们在寒冷时感到温暖,因此茶叶也是家家户户都有的饮品。笔者的一位朋友前段时间搬家了,喊我去家中做客,说搬家的时候在家里整理东西的时候翻到了一包10年前购买的红茶,记得当时这红茶比较出名还挺贵的,多买了2包,这一包还没拆封呢,若不是搬家翻出来都忘了,因为之前听人
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,随着今年的第一次寒流降温,很多地方都下起了今年冬季的第一场雪,在这雪花纷飞和气温骤降的时候,喝点热茶暖暖身子,是这冬季里特别舒适和惬意的一件事。中国作为茶叶的王国,按照茶叶加工制作过程中是否发酵,主要分为六大类茶叶品种,而其中绿茶是产量最高,以及饮用人数最多的一类