100人浏览 2025-11-13 09:31:23
白芽奇兰茶，产于漳州市平和县第一峰的大芹山一带，由白芽奇兰品种茶树的嫩梢采制而成，是平和县的传统名茶。因其长出的各季芽梢均呈白色，制成茶品质有奇特的“兰花”香味，故名“白芽奇兰”。
平和县属南亚热带季风气候，这里有高山起伏，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，气候温暖，雨量充沛，四季常青，境内山峦起伏，山高雾多，土壤肥沃，极适宜白芽奇兰品种茶树的生长。全县共有白芽奇兰茶园4053公顷，其中投产茶园3067公顷，年产白芽奇兰茶1万多吨。
白芽奇兰茶属制乌龙茶的高香品种，采制十分考究，工艺精细，与铁观音采制技术基本相似。其品种特征为：外形紧结匀整，色泽砂绿带翠、油润；内质香气清高、浓长，兰花清香显露；滋味醇厚、鲜爽回甘；汤色清澈杏黄，叶底肥软、明亮。干嗅茶香明显，冲泡之后以独特的幽雅浓长的兰花香而著称，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，给人以融兰香与水为一体之感。
白芽奇兰茶在国内外评比中屡获殊荣：1989年获福建省名茶评比一等奖；1991、1992、1993年连续三次获福建省优质奖；1993年又获第二届中国专利新技术新产品博览会金奖和国家农业部优质产品证书；1994年获首届闽台天福杯一等奖；1995、1996 年又连续两次获福建省名茶奖；1997年获国家绿色食品证书；1997年又获意大利国际轻五博览会金奖；1997、1998年连续再获福建名茶奖；1998年获国际茶文化博览会金奖；1999年获中国99昆明世博会福建特色产品展金奖；2000年获中国茶文化国际研讨会暨展示会金奖。产品畅销福建、广东、香港、澳门、台湾及东南亚等地。
在茶的世界里，古树茶与台地茶如同两位性格迥异的老友，它们各自拥有着独特的韵味与魅力。想要区分它们，我们可以从以下几个方面入手，像是一位细心的品茶师，一步步揭开它们神秘的面纱。一、观察外观，感受形态之美首先，将视线聚焦于茶叶的外观。古树茶的叶片，就像是经历了岁月洗礼的智者，它们往往比台地茶更大一些，形
在普罗大众的普遍认知中，茶叶似乎总是与“苦涩”二字紧密相连，这种印象往往源于初次接触茶叶时的直观感受。然而，深入探索茶叶的广阔世界后，我们会发现，这一观念其实是对茶叶多样性的一种片面理解。茶叶的苦味，实则是其复杂风味图谱中的一个组成部分，而非全部。首先，让我们从科学的角度解析茶叶苦味的来源。茶多酚与
雷山银球茶冲泡时如花朵般绽放，产自贵州雷公山，是著名的贵州凯里千户苗寨附近的紧压绿茶。20世纪80年代，雷山县委、县政府开始在雷公山大力发展茶产业。此时，一位年近50岁，在县科委供职的毛克翕先生，偶然间发现一片几近荒废的茶园，园中杂草丛生，茶树几近枯萎，让人感到十分可惜。于是在当时政策的支持下，他离
武夷岩茶，这一中国茶文化的瑰宝，之所以能够展现出如此丰富多样的品种面貌，背后其实隐藏着许多有趣而深刻的故事。让我们一同揭开它神秘的面纱，探索其背后那丰富多彩的世界。首先，我们要从武夷山的茶树种群说起。想象一下，武夷山就像是一个巨大的茶树种质资源库，这里生长着各式各样的茶树，它们就像是大自然的精灵，各
红茶与绿茶：一场关于茶香与健康的深度对话在茶的广阔世界里，红茶与绿茶就像两位性格迥异的知己，各自散发着独特的魅力，让人难以抉择。今天，我们就来一场关于红茶与绿茶的深度对话，从制作工艺、风味特点到健康益处，再到个人口味偏好，一一揭开它们的神秘面纱。一、制作与风味：不一样的诞生之旅绿茶的清新之旅：绿茶的
