干货|茶知识大全，逼自己看完，你的茶水平牛了！

中国是世界茶的起源，在传统文化发展中，茶文化是至关重要的一环。

从古至今，喝茶不仅仅好的是口感和滋味，也是在品味茶背后故事文化，人文发展。是我们了解历史，尊重传统的重要方式。

今天我们来详解一下中国茶叶文化，看完你的水平，牛牛牛！快来和小云朵一起了解一下吧。

《一：起源》

1.茶叶起源于中国，中国被誉为“茶叶的故乡”，我国是世界上最早记录和采摘制作饮用茶叶的国家。

2.世界上最早种植茶叶的遗址位于：浙江余姚的田螺山，据相关资料记载已经超过六千年。

3.第一本记录茶的书是《神农本草经》，饮茶历史记载追溯到秦朝。

4.世界上三大无酒精提神饮料就是：茶、可可、咖啡。

《二：专著》

1.世界上最早的茶叶专著是唐代作家陆羽的《茶经》，被尊称“茶仙，茶圣，茶神”。

2.中国被誉为“茶叶百科全书”，是世界上现存最早，记录最全的国家。

3.宋代是茶文化发展历史的顶峰，上至官家，下至百姓都好茶，宋徽宗出品《大观茶论》。

《三：茶马古道》

茶马古道是指古代至今人们为了顺应需求，把茶叶运往各地，从而走出来的商道，主要以马运输茶叶做贸易互通。

1.主线：川藏道、滇藏道、青藏道

2.主要分布：四川省、云南省、福建省、陕西省、甘肃省、西藏自治区

3.外延：东南亚，西亚，中亚

《四：纪念日》

国际茶日：5.21日，是联合国在2020年首次认定的国际茶日。

《五：典故》

1.陆羽《茶经》最早记录茶的“茶叶百科全书”，详细记录的茶叶的生产，加工，品饮和文化发展。

2.以茶代酒：出自《三国志》，主人公韦曜和孙皓。

3.苏轼与茶：《叶嘉传》《试院煎茶》《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》《惠山烹小龙团》《记梦回文二首并叙》《望江南·超然台作》，苏轼一生写过无数茶诗，这与宋代茶文化发展有关，宋代的茶与雅，已融为一体。

以茶为典故的故事还有很多，茶友们可以自己翻阅...

《六：茶叶成分》

1.茶叶多酚类物质：存在于茶树中，以儿茶素为主体的三十多种多酚类化合物的总称。

2.咖啡因：常常带有苦涩味，是茶汤口感滋味的重要组成部分。

3.矿物质：茶汤中阳离子含量较多，阴离子含量少，茶属于碱性食品。

《七：发展历史》

1.煎茶：唐代的主流饮茶方式是煎茶，把茶碾碎，烤熟，加入姜等别的材料煮饮。

2.点茶：宋朝开始流行点茶，可以点出精美图案，高雅精致。

3.泡茶：到了明代，泡茶成为了主流品饮方式，并延续至今，盖碗，玻璃杯都可以泡。

《八：传统》

1.茶道：五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。

2.婚礼仪式：结婚三茶，就是订婚茶下茶，结婚茶定茶，同房合茶。

3.茶与节气：清明前采青制作的茶叫做明前，谷雨前采青制作的茶叫做雨前。

《九：茶的分类》

中国按照茶的颜色与口感分为六大茶类和在加工类。

一般为：红、黄、白、绿、青、黑六种，再加上普洱茶，花茶。

《十：中国十大名茶》

中国评选的十大名茶以绿茶居多，主要有以下六种：西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，六安瓜片，都匀毛尖。黄茶一个为君山银针，青茶两个：武夷山岩茶和安溪铁观音，红茶一个为祁门红茶。

《十一：四大茶区》

中国是分布最广的茶区，按照地理可分为以下四种：

1.西南茶区：代表作云南普洱茶、凤庆红茶和四川黑茶

2.江南茶区：绿茶为代表的产茶区，主要有龙井、碧螺春、安吉白茶等

3.华南茶区：以乌龙茶红茶为代表的武夷山岩茶，安溪铁观音，福鼎白茶，广东单枞茶和小种红茶。

4.江北茶区：以山东河南为代表的产区，主要有信阳毛尖，日照绿等。

茶是大雅，风花雪月，对诗饮茶；

茶是大俗，柴米油盐酱醋茶；就看喝茶人怎么来对它；关于中国茶文化，你还知道哪些？评论区说一下吧！