100人浏览 2025-02-10 14:54:08
印象中的广东，放松且惬意，自由浪漫，我是非常热爱广州这座城市，不仅喜欢美食，还喜欢凤凰单枞。
作为一个茶人，去了广东肯定先寻好茶，凤凰单枞肯定是必喝的！
凤凰单枞品类繁多，今天给大家科普凤凰单枞从入门到精通，来看看你知道几个？赶紧收藏起来吧！
凤凰单枞简介
茶叶凤凰单枞主产于广东潮州凤凰山，为乌龙茶中楚翘；被誉为“茶中香水”，以香气高扬，山韵突出为特点，收到众多茶友喜爱。凤凰单枞历史悠久，始于南宋，其中一株“宋种1号”古茶树至今约有600多年历史。
入门级别
初入凤凰单枞建议选择，鸭屎香（银花香），蜜兰香（白叶），黄栀香（大乌叶）市场流通比较广，名气比较大茶叶。
代表茶品鉴：鸭屎香
条索：紧结细长，油润有光
香气：闻之兰香蜜韵，香气突出，馥郁持久
茶汤：汤色金黄，明亮油润，滋味鲜爽，唇齿留香
叶底：绿叶镶红边，叶底柔软，回弹
中级选择
喝了一段时间凤凰单枞之后，追求口感高性价比，可以选择，芝兰香（八仙），黄栀香（宋种），黄栀香（凹富后），玉兰香（娘仔伞），肉桂香，杏仁香（锯朵仔），这几款可以体现乌龙茶高香的茶叶。
代表茶品鉴：宋种
条索：条索紧结扭曲，颜色蜡黄，油亮富有光泽
香气：干茶天然栀子花香，香气馥郁持久，清高细锐
茶汤：汤色通体明亮，有光泽，口感柔和顺滑，滋味甘醇，花香突出
叶底：鲜活匀整，淡黄红边，柔软鲜亮
资深大咖
资深茶友，想品鉴凤凰单枞其茶香及山韵的，可以选择黄栀香（老仙翁），黄栀香（东方红），姜花香（通天香），来感受正宗茶香韵味。
代表茶品鉴：老仙翁
条索：条索紧卷，纤细有光泽，颜色黄褐偏黄
香气：高扬细锐，栀子花香扑面而来，细闻有一丝苔藓味
茶汤：茶汤韵味十足，入口即化，似有灵性伴香，环绕口腔之中，口感甘甜润滑，蜜香兰韵交织其中，独特而又饱满。
叶底：叶底黄镶边，齐整柔软，明亮鲜活
下次再想喝凤凰单枞，茶友会选择了吗？俗话说听景不如看景，一款茶形容的再美好，不如茶友上手去喝一喝，是否合口，自然立马见分晓。
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