100人浏览 2025-12-29 13:02:52
如今，“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶多方面、双向调节的功能，使它的适用人群非常广泛，无论胖瘦，都可以从饮用藏茶中获益。
藏茶是典型的黑茶，颜色呈深褐色。它是中国砖茶的鼻祖，是近300万藏族同胞的主要生活饮品。西藏地处高原，高原缺氧，辐射强，可是西藏气候干燥，不产蔬菜、水果，藏民常年以肉类为主，辅以青稞炒面(亦称糌粑)，不吃植物油、醋，也没有菜可吃。而茶就作为一种生活饮品在藏民生活中起着主导作用。
茶对藏族人民来说，如同青藏高原上流淌的生命的血液，所以藏谚云:“宁可三日无粮食，不可一日无茶。”很多人认为藏民是吃肉喝奶长大的，牛羊是吃草长大的，青菜是草一类的东西。由于饮食结构的问题，藏民缺乏各种维生素，而茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，正可生津止渴，化食去腻，补充各种维生素的不足。茶对他们来说，不是一般意义上的饮料，而是生活中不可或缺的圣物，千百年来，藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射的雪域高原上藏族同胞的健康。
鉴赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。其中，“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
在平时的生活中，藏民就是吃肉、糌粑，喝奶茶，不仅吃肉要喝茶，糌粑没茶更是无法下咽。他们一日三餐喝茶，早晨起来要喝茶，一进帐篷要喝茶，闲下无事要喝茶，有客人来更要喝茶，临睡之前还要喝茶，可以说他们时时刻刻都离不开茶，每一天少说也要喝上十几碗茶。茶壶就放在“塔夸”(即灶)的牛粪火上，里面随时都煨着茶。连外出放牧，也都带着壶或锅，随时可以支上三块石头来烧茶。
在藏民所饮的茶中，有的加了酥油，有的加了奶或盐，是非常有特色的，而且藏茶还有许多保健功效。对于地处平原的人来说，也可以借鉴藏民的茶养生方法。
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