100人浏览 2026-05-01 00:28:24
严子陵滩水，位于浙江桐庐县城西富春山下的富春江边。富春山在半山腰处，有两块大磐石，屹立东西两岸。东为严光钓台，西为谢翱台。严光，即严子陵，东汉初会稽余姚(今属浙江省)人，因不愿为仕，隐居富春山，常在富春江畔垂钓。后垂钓之处建成严陵钓台。谢翱。字皋羽。南宋长溪(今属福建福安市)人，为抗金名将文天祥咨事参军，文天祥兵败被害，谢翱在严子陵钓台设灵位以祭，还登西台哭奠。如今，在东西两台各有石亭一座，临江还有建于北宋景祐年间(1034-1037)的严先生祠；祠前，竖有历代碑记。
根据唐张又新的《煎茶水记》记载，张又新来到刘伯刍没有到过的两浙地区，去了当年严子陵钓鱼的地方，听说当地都用这里的水煎茶，即使所煎的茶是“陈罴坏茶”，也“皆至芳香。又以煎佳茶，不可名其鲜馥也。”张又新最终认为，严子陵滩水超出刘伯刍品为第一的扬子江南零水。
差不多同时代的陆羽，为煎茶鉴水，亦曾登临严光垂钓的严陵滩，通过比较，认为天下二十个最宜茶水品中，严陵滩水名列第十九，于是又有“天下第十九泉”之称。明代的徐献忠，步前人后尘，到严陵滩鉴水试茗后，在他的《水品全秩》中写道：“张君(指唐代张又新)过桐庐江，见严子濑溪水清冷，取煎佳茶，以为愈于南泠水(即中泠泉)，予尝过濑，其清湛芳鲜诚在南泠上。” 并进而指出，严陵滩水最佳处是在严子陵钓台之下，滩溪之水在此回旋，当属澄寂停留之处，只有沿陡立的台磴上下，或者驾舟至台下，才能取得。真是佳水难得!
加之严子陵钓台所处的桐君山，历史上是名茶产地。诗云: “桐君云山采雀舌(茶)，富春江水煮龙团。”把产雀舌茶的桐君山，和煮龙团贡茶的富春水，描绘成一幅采茶品茗图。如此桐君山、严子陵滩水、雀舌茶，催人遐想，诗情画意，尽收眼底，令人向往不已。
在茶的世界里，古树茶与台地茶如同两位性格迥异的老友，它们各自拥有着独特的韵味与魅力。想要区分它们，我们可以从以下几个方面入手，像是一位细心的品茶师，一步步揭开它们神秘的面纱。一、观察外观，感受形态之美首先，将视线聚焦于茶叶的外观。古树茶的叶片，就像是经历了岁月洗礼的智者，它们往往比台地茶更大一些，形
在普罗大众的普遍认知中，茶叶似乎总是与“苦涩”二字紧密相连，这种印象往往源于初次接触茶叶时的直观感受。然而，深入探索茶叶的广阔世界后，我们会发现，这一观念其实是对茶叶多样性的一种片面理解。茶叶的苦味，实则是其复杂风味图谱中的一个组成部分，而非全部。首先，让我们从科学的角度解析茶叶苦味的来源。茶多酚与
雷山银球茶冲泡时如花朵般绽放，产自贵州雷公山，是著名的贵州凯里千户苗寨附近的紧压绿茶。20世纪80年代，雷山县委、县政府开始在雷公山大力发展茶产业。此时，一位年近50岁，在县科委供职的毛克翕先生，偶然间发现一片几近荒废的茶园，园中杂草丛生，茶树几近枯萎，让人感到十分可惜。于是在当时政策的支持下，他离
武夷岩茶，这一中国茶文化的瑰宝，之所以能够展现出如此丰富多样的品种面貌，背后其实隐藏着许多有趣而深刻的故事。让我们一同揭开它神秘的面纱，探索其背后那丰富多彩的世界。首先，我们要从武夷山的茶树种群说起。想象一下，武夷山就像是一个巨大的茶树种质资源库，这里生长着各式各样的茶树，它们就像是大自然的精灵，各
红茶与绿茶：一场关于茶香与健康的深度对话在茶的广阔世界里，红茶与绿茶就像两位性格迥异的知己，各自散发着独特的魅力，让人难以抉择。今天，我们就来一场关于红茶与绿茶的深度对话，从制作工艺、风味特点到健康益处，再到个人口味偏好，一一揭开它们的神秘面纱。一、制作与风味：不一样的诞生之旅绿茶的清新之旅：绿茶的
