100人浏览 2026-05-30 00:36:52
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。
北斗曾名北斗1号，武夷珍贵名枞之一。无性系，灌木型，中叶类，中生种，二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培历史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征：植株尚高大，树势半开张、分枝较密，叶片呈水平或稍下垂状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平或微波，叶身稍背卷，叶尖骤尖或圆尖，叶齿较钝深密，叶质较厚软。芽叶紫绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径95px，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667㎡产乌龙茶200KG。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%，茶多酚32.3%，咖啡碱3.8%。
制乌龙茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。抗旱性与抗寒性强。扦插繁育力强。成活率高。
适栽地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶区。
栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。
幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月1日前开采，不宜偏嫩货偏老采。
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