君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山岛。其茶芽挺直如针，满披白毫，冲泡时芽尖悬空竖立，三起三落，被誉为“金镶玉”。关于它的传说，融合了爱情、仙侠与历史元素，流传最广的有以下两个版本：

传说一：娥皇女英的相思泪

相传远古时代，舜帝南巡至苍梧山（今湖南九嶷山）时病逝，他的两位妃子娥皇、女英闻讯后悲痛欲绝，乘船渡洞庭湖前往奔丧。船至君山时，狂风骤起，无法前行，二人泪洒竹林，泪水渗入君山的土地中，竟化作一片翠绿的茶园。她们将茶叶带回中原，用此茶冲泡时，茶芽根根竖立如针，仿佛诉说着对舜帝的忠贞不渝。后人将此茶命名为“君山银针”，茶汤清澈如泪，茶香清幽如泣，象征永恒的爱情。

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传说二：白鹤仙子赠仙茶

唐代时，君山岛上有位老渔夫救下一只受伤的白鹤。白鹤实为仙界司茶仙子所化，为报恩，她赠给渔夫一包茶种，并传授种植之法。渔夫将茶种撒在君山，长出的茶树芽尖银白如玉，冲泡后茶芽似白鹤翩跹起舞，茶香沁人心脾。此茶后被进贡给皇帝，因形似银针，得名“君山银针”。民间更传说，饮此茶可通灵见仙，白鹤仙子会在月夜降临，护佑洞庭渔民平安。