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《儒林外史》是清代小说家吴敬梓(1701-1754)创作的长篇讽刺小说。它以辛辣的笔墨揭露雍正、乾隆年间科举制度、政治制度的腐败。其中涉及茶事的内容比较多，今录两段如下。
一、秦淮河船上煨茶
这是《儒林外史》第四十一回的一段内容: “话说南京城里，每年四月半后，秦淮景致，渐渐好了。那外江的船，都下掉了楼子，换上凉篷，撑了进来。船舱中间,放一张小方金漆桌子，桌上摆着宜兴沙壶，极细的成窑、宣窑的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。那游船的备了酒和肴馔及果碟到这河里来游，就是走路的人也买几个钱的毛尖茶，在船上煨了吃，慢慢而行。到天色晚了，每船两盏明角灯，映着河里，上下明亮……夜夜笙歌不绝……直到四更时才歇。”
二、成老爹以茶代饭
这是《儒林外史》第四十七回中的一个涉茶故事，写的是五河县兴贩行的行头成老爹，趋炎附势，口离不开乡绅，却看不起世家出身饱学秀才虞华轩。虞华轩愤世嫉俗，对成老爹等势利小人深恶痛绝，便设了个圈套，假说方乡绅第二天要请成老爹吃饭，成老爹信以为真，一大早就赶到方家，方老六陪他吃了两道茶，聊了一会闲话，却不见客来，也没有请他吃饭的意思，只得辞别。成老爹反复想道，“莫不是我太来早了”，又想“莫不是我看错了帖子”，猜疑不定。心里又想，虞华轩家有现成酒饭，且到他家去吃再处。
于是一直走回虞家。虞华轩在书房里摆着桌子正与唐三痰、姚老五和两个本家，摆着五六碗滚热的肴馔，正吃得快活处。见成老爹进来，便道: “成老爹偏背了我们，吃了方家的好东西，好快活呀!” 便叫: “快拿椅子给成老爹坐，泡上消食的陈茶与成老爹吃。”小厮远远放了一张椅子请成老爹坐了。那盖碗陈茶左一碗、右一碗送来给成老爹。成老爹越吃越饿，肚里有说不出的苦。看见他们大块肥肉、鸭子、脚鱼，夹起往嘴里送，气得火在门顶里直冒。他们一直吃到晚，成老爹一直饿到晚，等他送了客，客都散了。只得悄悄走到管家房里要了一碗炒米泡了吃，进房睡下，在床上气了一夜。
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